Bei der Provokationstestung wird das Allergen am „Erfolgsorgan“, also an der Nasenschleimhaut oder der Bindehaut des Auges getestet. Beim nasalen Provokationstest wird eine verdünnte Allergenlösung auf die Nasenschleimhaut gesprüht, am Auge wird ein kleiner Tropfen in den Tränensachk eingebracht, im positiven Fall treten Schnupfen, bzw eine leichte Bindehautreizung auf.

Zur Abklärung von Nahrungsmittelallergien kann ein oraler Provokationstest in Form von Kapseln oder auch einer Testmahlzeit durchgeführt werden.

Eine Woche vor der Testung sollten keine antiallergischen Medikamente wie Antihistaminika (z.B. Loratadin, Cetirizin) oder Kortisontabletten eingenommen werden.